當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 資訊 » 醫(yī)藥百科 » 正文

大閘蟹

發(fā)布日期:2015-10-14   瀏覽次數(shù):18
核心提示:  大閘蟹又叫中華絨螯蟹,河蟹,毛蟹,清水蟹,螃蟹,螃蟹有清熱解毒,補(bǔ)骨添髓,養(yǎng)筋活血的功效,大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,大閘蟹的做法有
    大閘蟹又叫中華絨螯蟹,河蟹,毛蟹,清水蟹,螃蟹,螃蟹有清熱解毒,補(bǔ)骨添髓,養(yǎng)筋活血的功效,大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,大閘蟹的做法有清蒸大閘蟹,麻辣大閘蟹,紫蘇蒸大閘蟹,姜水蒸大閘蟹,油煎大閘蟹,大閘蟹粉扒娃娃菜,姜蔥大閘蟹,閘蟹蟹黃白菜,大閘蟹苦瓜湯,大閘蟹粉絲干鍋,大閘蟹海鮮粉絲煲,花雕咸肉蒸大閘蟹,大閘蟹炒年糕。大閘蟹
  大閘蟹
  螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用;蟹中含有較多的維生素A,對(duì)皮膚的角化有幫助;螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益;每100克蟹食用部分含蛋白質(zhì)14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%。此外,還含有維生素A、核黃素、煙酸,其發(fā)熱量超過(guò)一般魚類的營(yíng)養(yǎng)水平;中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果;螃蟹富含蛋白質(zhì),有高膽固醇、高嘌呤,痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
 
 
 
?