白芷，這兩年行情大起大落，經(jīng)營者和需求方均關注該品動向。由于價格高，部分產(chǎn)地農(nóng)戶已經(jīng)開始采挖，2023年產(chǎn)量預計增加明顯，未來行情如何運行？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情作一分析。
一、白芷市場、產(chǎn)地走動情況
亳州市場：白芷（公斤價，下同），地產(chǎn)白芷隨著良好消化庫存逐漸薄弱，目前市場個子貨少，無硫小統(tǒng)貨要價36元上下，大統(tǒng)貨價格40元上下，含硫小統(tǒng)貨價格31元上下，該品高價刺激下已經(jīng)開始零星產(chǎn)新，預計今年產(chǎn)量較大。
安國市場：白芷，隨著貨源實際消化，市場庫存不斷減少，現(xiàn)在貨源正處于新陳不接狀態(tài)，持貨商惜售，價格在高位運行，市場一般統(tǒng)貨價格37元上下，選貨價格42元上下，商家關注未來產(chǎn)新情況
荷花池市場：白芷，市場庫存空虛，前期商家惜售，行情再次走高，近期隨著產(chǎn)新臨近，行情有所松動，小批量貨源走動，市場一般統(tǒng)個價格32-33元之間，高價種植面積增加，商家關注整體產(chǎn)量情況。
亳州五馬白芷產(chǎn)地經(jīng)銷商介紹，隨著產(chǎn)新臨近，產(chǎn)地貨源所剩無幾，但近期貨源走動偏慢，價格出現(xiàn)回落，產(chǎn)地無硫白芷價格34元上下，有硫白芷價格30元上下，今年產(chǎn)區(qū)種植面積增加，商家關注今年產(chǎn)新情況。
二、白芷價格在高位運行
圖：白芷2016-2023年市場價格走勢圖
第一次價格高峰：2000年白芷市價最低時，重慶南川貨送至成都市場以1.6元（公斤價，單位下同）的價格交易，行情觸底。在經(jīng)歷了漫長的市場消化后，白芷行情于2007年開始起底爆發(fā)，川白芷行情漲至16元的高價。
第二次價格高峰：2010年中藥材市場出現(xiàn)牛市行情，白芷行情周期縮短，在人氣和資本的干預下，2011年，川白芷漲至18元的高價。
第三次價格高峰：進入2013年，白芷產(chǎn)區(qū)受氣候影響，當年大幅減產(chǎn)，災情迅速在業(yè)內(nèi)傳播，資本趁勢進入，促使行情暴漲至16元，但不久后又迅速下滑。
第四次價格高峰：2015年，白芷在低價徘徊，藥農(nóng)因嚴重虧損而減少種植甚至不再種植 ，產(chǎn)量大幅縮減， 致使2016年下半年，白芷行情再次上漲至14元的高位。
第五次價格高峰：2017年后，遂寧產(chǎn)地川白芷統(tǒng)個售價9-10元不等，低迷行情一直持續(xù)到2021年產(chǎn)新后，行情大幅上漲到25元。
第六次價格高峰：2021年白芷高價后，產(chǎn)地種植面積增加，但由于種子質(zhì)量和天氣原因等問題，2022年產(chǎn)量沒有預想那么大。白芷行情在產(chǎn)新回落后，隨著庫存消耗與香料藥用需求增加，價格在2022年底反彈，2023年行情達到近年最高30元以上。
三、產(chǎn)地面積增加
白芷為40種大宗常用中藥材之一，在中藥材流通市場中占有重要地位，在香料市場上也占有一席之地。
白芷種植歷史悠久，全國很多地方都有種植，浙江（“杭白芷”）、四川（“川白芷”）、河南（“禹白芷”）、河北（“祁白芷”）為傳統(tǒng)四大歷史產(chǎn)區(qū)。
如今，四大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)中，只有四川產(chǎn)區(qū)還保留一定的市場份額，其他三大產(chǎn)區(qū)已經(jīng)落寞。而以安徽、山東為代表的新產(chǎn)區(qū)后發(fā)優(yōu)勢明顯；同時，重慶大足、江津等地常年種植紅土白芷，主要用途調(diào)料渠道。
而發(fā)展始于上世紀末的安徽“亳白芷”、依托全國最大中藥材交易市場、近20年迅猛發(fā)展、現(xiàn)已成為全國白芷最大的主產(chǎn)區(qū)和集散地；其次是安國市場周邊地區(qū)，也有種植白芷習慣。除此之外，湖南、湖北、江蘇、福建、陜西、青海、貴州等省區(qū)也有種植。
由于這兩年白芷行情高企，亳州本地雖然種植面積增加不大，但白芷種子流向看，它周邊的河南等地種植面積大幅增加，每年流向亳州市場的白芷超過1萬噸。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年白芷產(chǎn)量在25000噸左右，2022年產(chǎn)量約為26700噸左右。
四、用量增加明顯
白芷具有散風祛濕、通竅止痛、消腫排膿的功效，是內(nèi)科、婦科、外科之要藥。歷代中醫(yī)文獻記載白芷可以治療70多種疾病。2015版《中國藥典》記載的配方中含白芷的藥品占9.4%，是藿香正氣水（液）的主要原料配方之一。
白芷作為常用藥材，藥用方面可用于中藥制劑、中藥飲片等，年用量超過500噸的企業(yè)如太極集團、麗珠藥業(yè)、云南白藥、北京同仁堂、河北神威藥業(yè)、蜀中制藥等。據(jù)鄭總統(tǒng)計：受疫情需求影響，2020年，全國作為藥廠投料白芷的需求量高達6800噸以上，而整體藥用白芷需求量高達11000噸以上。
白芷同時作為食用，為“十三香”之一，是香辛料家族中的重要成員，主要用于火鍋底料、鹵料、香料調(diào)料，具有提味、保鮮、防腐化，增香、除腥膻的功效。
近年來，隨著人們生活水準的提高，白芷年用量增長主要體現(xiàn)在食用上的大幅增長：一些品牌食品企業(yè)的白芷年用量都可達幾百噸。全國大大小小的干雜調(diào)料市場，如河南鄭州、山東滕州、湖北武漢、四川成都、廣西玉林等，白芷年銷量都在1000噸以上。白芷用作香辛調(diào)料渠道的使用量，每年至少也在8000噸以上。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年白芷用量在25700噸左右，2022年用量約為28600噸左右。
五、后市預判
1、2023年產(chǎn)量增加明顯 一般來說白芷生長周期不足一年，高價難以持續(xù)2年時間，但由于白芷長期行情低迷，消耗主要靠前期庫存支撐，隨著庫存見底，加上遇到牛市市場產(chǎn)地資金充沛，導致白芷行情連續(xù)出現(xiàn)高價。高價刺激種植面積，預計2023年產(chǎn)量增加明顯。
2、社會庫存薄弱 2023年白芷產(chǎn)地市場的情況是整體庫存薄弱，行情再高也難以買貨，商家均在等待產(chǎn)地產(chǎn)新，新貨上市才能解決需求企業(yè)燃眉之急。
3、農(nóng)戶種植收益較高 白芷包地平均畝產(chǎn)干貨500公斤，農(nóng)戶自己種植產(chǎn)量更高，如果干貨行情達到20元，種植收益在一萬元上下。白芷種植成本不高，包地種植一畝地種植成本2000元，農(nóng)戶自己種植成本更低，因此種植收益較高，農(nóng)戶有意愿發(fā)展種植。
綜上所述，從前期調(diào)研采訪情況來看，今年白芷產(chǎn)量預計增幅明顯，但和用量相比也是供需平衡。從部分產(chǎn)地鮮貨價格來看，白芷行情有所回調(diào)，但價格大幅下探局面應該不會出現(xiàn)。至于未來行情如何運行，還是要看供需雙方的博弈。
